Vergesst alle anderen Cookie-Rezepte – dieses hier ist einfach unschlagbar! Diese Cookies sind außen leicht knusprig, innen wunderbar weich und voller Schokoladengeschmack. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du Cookies wie aus der Lieblingsbäckerei direkt in deiner eigenen Küche.
Zutaten für ca. 12–15 Cookies
- 280 g Mehl
- 1 TL Natron
- 1 TL gestrichenen Salz
- 250 g weiche Butter
- 260 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Zartbitter-Schokotropfen
Zubereitung
- Butter und Zucker 3 Minuten lang cremig aufschlagen. Danach die Eier hinzufügen und nochmals 3 Minuten rühren.
- Mehl, Natron und Salz in einer separaten Schüssel mischen und vorsichtig unter die Butter-Zucker-Masse heben. Nur so lange rühren, bis kein Mehl mehr sichtbar ist.
- Die Schokotropfen unterheben.
- Backblech mit zwei Lagen Backpapier auslegen und den Ofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
- Zwetschgengroße Teighäufchen formen, leicht andrücken und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
- 10–13 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Kekse bleiben beim Herausnehmen weich und härten beim Abkühlen nach.
Tipp: Lasse die Cookies mindestens 20 Minuten abkühlen, damit sie ihre perfekte Konsistenz erreichen!
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 5643 kcal (gesamter Teig)
- Eiweiß: 72,12 g
- Fett: 317,42 g
- Kohlenhydrate: 623,79 g
Vorteile
- Schnell und einfach zuzubereiten
- Weiche, saftige Konsistenz wie von Subway
- Nur wenige, einfache Zutaten
- Auch für Anfänger geeignet
- Perfekt zum Variieren (z.B. mit Nüssen oder weißer Schokolade)
Nachteile
- Hoher Kaloriengehalt
- Teig erfordert vorsichtige Handhabung
- Backzeit muss genau beachtet werden
Fazit
Dieses Cookie-Rezept wird dich und deine Liebsten begeistern! Außen leicht knusprig, innen soft und voller Schokoladengenuss – genau wie perfekte Cookies sein sollten. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!
ADMIN
April 29, 2025
TEST